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『Nœud. TOKYO / ヌー トウキョウ』がMICHELIN2022にて「一つ星」「グリーンスター」を獲得
食を通じて、サステナビリティの体験ができる オール・サステナブル・フレンチ『Nœud. TOKYO / ヌー トウキョウ』が、ミシュランガイド東京2022にて「一つ星」「グリーンスター」のダブル受賞をされました。
『Nœud. TOKYO / ヌー トウキョウ』のSDGs 取り組みについてはこちら
① 地球と生産者を守る新しいフードサイクルの構築
② 生き物を大切に、誰もが美味しく頂ける料理/サービス
③ 再生資源を活用した特別な空間デザイン
④ 環境に配慮したサステナブル資材/商品
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