〜日本の食の誉れ「とらふぐ」を世界に〜  
新たな食文化を提案し飢餓を無くすことをテーマに、様々なチャレンジをされている「株式会社大阪とらふぐの会」。

廃棄処分されている海の恵みを食材に蘇らせる事で、海洋生物の保全と海洋資源の持続的な利用による経済的便益を増大し、地域創生にも繋げていくことを目指されています。
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